- Desbloqueie seu potencial de desempenho: descubra o poder ergogênico do suco de beterraba!
- Nitrito revelado: entenda o composto inorgânico dietético que está revolucionando o desempenho atlético.
- Da natureza à resistência: aproveitando os benefícios que melhoram o desempenho da beterraba.
- A ciência fala: consenso de especialistas sobre o suco de beterraba como auxílio ergogênico.
- Otimize seu treinamento: o segredo do suco de beterraba para um desempenho atlético aprimorado.
O suco de beterraba é rico em nitrato inorgânico dietético, um composto que tem ganhado atenção significativa devido aos seus potenciais benefícios ergogênicos. Assim, dentre suas aplicações estão a melhoria do desempenho atlético e físico. Este composto é encontrado naturalmente em muitos vegetais, sendo a beterraba uma das suas fontes mais concentradas. Dessa forma, tornando essa raiz especialmente valiosa para atletas e pessoas fisicamente ativas.
O que é Nitrato Inorgânico Dietético?
O nitrato inorgânico (NO3-) é um íon composto por um átomo de nitrogênio e três átomos de oxigênio. Embora o nitrato por si só seja relativamente inerte, no corpo humano ele é convertido em nitrito (NO2-) através de bactérias presentes na saliva. Subsequentemente, ocorre a transformação em óxido nítrico (NO), um composto vital que exerce várias funções fisiológicas importantes. Dentre as várias atribuições encontramos a vasodilatação e a regulação do fluxo sanguíneo e da pressão arterial.
Presença de Nitrato no Suco de Beterraba
A beterraba é um dos vegetais com os maiores níveis de nitrato inorgânico. Contudo, a concentração de nitrato nas beterrabas pode variar consideravelmente dependendo do solo em que são cultivadas, das condições ambientais, e da espécie da planta. Portanto, este alto teor de nitrato contribui para os vários estudos que investigam os efeitos da beterraba — muitas vezes consumida na forma de suco — como um suplemento natural para melhorar o desempenho em atividades físicas, especialmente aquelas que exigem resistência.
O que a Ciência Diz sobre o Suco de Beterraba?
O estudo “Dietary Inorganic Nitrate as an Ergogenic Aid: An Expert Consensus Derived via the Modified Delphi Technique“, liderado por Shannon et al. 2022, investigou o uso de nitrato inorgânico dietético como um suplemento nutricional que pode melhorar a performance no exercício. A pesquisa visava estabelecer um consenso entre especialistas sobre as práticas seguras e eficazes de administração desse suplemento, dado que não existia um consenso anteriormente.
Métodos Utilizados
Um painel de 12 especialistas usou a técnica Delphi modificada para coletar e consolidar opiniões sobre o uso do nitrato inorgânico dietético. Por meio de três rodadas iterativas — duas por questionário e uma via videoconferência — os especialistas avaliaram 222 declarações sobre o tema. Os pesquisadores alcançaram o consenso (definido por uma concordância de >80% entre os participantes) em 39 das declarações.
Principais Achados
Os especialistas chegaram a um consenso sobre várias estratégias de suplementação, destacando que:
- A suplementação aguda de 8–16 mmol de nitrato parece ser segura e eficaz, enquanto a suplementação crônica deve ficar entre 4–16 mmol/dia, consumidos preferencialmente 2-4 horas antes do exercício. Isso quer dizer de 1 a 5 litros de suco!
- Os efeitos do nitrato são mais evidentes em indivíduos com menor aptidão aeróbica (consumo de oxigênio máximo [VO2máx] < 60 ml/kg/min).
- A segurança da suplementação crônica ainda necessita de investigações futuras para uma recomendação mais abrangente.
O estudo enfatiza a importância do nitrato dietético como um suplemento potencialmente útil para melhorar o desempenho em exercícios, principalmente em indivíduos com menor capacidade aeróbica. No entanto, a aplicabilidade de sua segurança em longo prazo e eficácia em populações altamente treinadas requerem mais pesquisa. Dessa forma, os achados ajudam a guiar atletas, treinadores e pesquisadores sobre as práticas recomendadas de suplementação de nitrato, e destaca a necessidade contínua de investigação para explorar plenamente seus benefícios e limitações.
Como o Nitrato do Suco de Beterraba Melhora o Desempenho Físico
Quando consumido, as bactérias presentes na boca convertem parte do nitrato da beterraba em nitrito. Então, ao alcançar o estômago, as condições ácidas transformam este nitrito em óxido nítrico, facilitando sua formação. O óxido nítrico é um vasodilatador poderoso, o que significa que ele ajuda a expandir os vasos sanguíneos, aumentando o fluxo de sangue e, por conseguinte, a eficiência na entrega de oxigênio e nutrientes para os músculos durante o exercício.
Benefícios do Consumo de Suco de Beterraba
- Melhora da Eficiência Cardiovascular: A capacidade do óxido nítrico de melhorar a dilatação dos vasos sanguíneos pode ajudar a reduzir o consumo de oxigênio do coração, tornando o exercício menos extenuante.
- Aumento da Tolerância ao Exercício: Estudos mostram que o suco de beterraba pode aumentar a tolerância ao exercício em até 16%, provavelmente devido à maior eficiência na produção de energia nos músculos.
- Redução da Pressão Arterial: O efeito vasodilatador do óxido nítrico também contribui para a redução da pressão arterial, um benefício significativo não apenas para atletas, mas também para indivíduos com problemas cardiovasculares.
- Melhora na Saúde Cardiovascular a Longo Prazo: O consumo regular de beterraba pode contribuir para a saúde cardiovascular devido à sua capacidade de melhorar o perfil vascular e reduzir a pressão arterial.
Considerações sobre o Consumo de Beterraba para a Suplementação de Nitrato
Embora a beterraba seja uma fonte excelente e natural de nitrato, o consumo deve ser feito de forma consciente. A quantidade de beterraba ou suco de beterraba necessária para obter os benefícios ergogênicos pode variar de pessoa para pessoa, dependendo de fatores individuais como a taxa metabólica de conversão de nitrato em nitrito. Além disso, é importante considerar que a beterraba contém açúcares e calorias, que o indivíduo deve integrar dentro de suas necessidades dietéticas totais. Dessa forma, consuma de forma moderada e converse com um especialista para definir a quantidade e frequência de consumo deste recurso ergogênico.
