Sou Paula Setton, chef de cozinha formada pela renomada escola Le Cordon Bleu, com especialização em Alimentação Ancestral e foco na reconexão entre comida, saúde e bem-estar. Sou a criadora do método Reset Vital, onde desenvolvo um trabalho que une tradição culinária, ciência e acolhimento, ajudando milhares de pessoas a transformarem seus hábitos alimentares de forma prática, afetiva e sustentável. Atualmente, também atuo como chef do restaurante Carlinhos Maia, onde imprimo minha visão de uma cozinha saborosa e inteligente.